Fructivore

Le retour

Ça y est, j'ai fait mes (lourdes) valises, j'ai pris mon avion (merci Swiss Air qui nous permet de prendre DEUX valises de 23 kilos avec nous, ce qui est assez génial quand on vient de passer quatre ans à l'étranger) et j'ai reposées mes valises en douce France, cher pays de mon enfance. Entre temps, j'ai eu un joli virus, qui a ralenti ma production l'écriture de posts. Bref. Me revoilà, prête à vous montrer de nouvelles photos ! Et pour commencer, petit hommage à la France ce que j'ai pu retrouver (enfin !) depuis quelques jours !

La ballade en forêt, avec les champignons, les toiles d'araignées géantes (celles pour lesquelles on n'ose même pas imaginer la taille de la bête), les marrons d'automne (qu'on ne trouve pas à Montréal),...

Et le raisin, le vrai, celui qui laisse des peaux sur la langue et les pépins à croquer, une fois qu'on a aspiré tout le jus du grain. Une belle grappe de raisin noir, aux grains fripés, abîmés, gros et juteux, qui ont du goût (ça change du raisin vert, très sucré et sans pépin, à 2,49$ la livre). 

J'ai malheureusement loupée la période brugnons-cerises-pêches-abricots, ça sera pour l'année prochaine ! L'avantage du départ, c'est qu'au retour, on redécouvre toujours des petites choses simples qu'on avait oublié, un goût, un endroit, une activité. Et c'est plutôt agréable...

Je vous sers un autre verre?

J'ai fait un autre smoothie! Découvrez le nouveau goût, le smoothie tarte-aux-pommes.

Mixez trois glaçons (pilez les avant de mettre les autres ingrédients), une pomme pelée en morceaux, du müesli (100g), un petit verre de jus d'orange, une cuiller de miel, deux pincées de cannelle, et 200g de yaourt. Le tour est joué! Il n'y a plus qu'à boire votre petit-déjeuner.

Le brunch

Je suis une fana de bonne bouffe. Un bon rôti, une moussaka, des lasagnes (actuellement en train de chauffer dans mon four), un fondant au chocolat… À part les poivrons et le mouton, je crois que tout passe. Mais le meilleur repas au monde, c'est le brunch. Tout simplement parce que là, tu n'es pas obligé de manger dans l'ordre l'entrée-le plat-le dessert. Pour le brunch, tu manges de tout, dans n'importe quel ordre, n'importe comment, et si t'as envie de saumon fumé sur un bagel avec une sauce crème-citron-ciboulette, personne ne va rien dire. Et que si t'as envie de manger que des pancakes au sirop d'érable + un croissant + un yaourt + du pain et du Nutella + un bol de céréales + un cookie, tu t'en fous, de toute façon, c'est un brunch.

Mais le must du must, mon moment préféré d'un dimanche-brunch, c'est le smoothie. Alors ça… impossible de vivre sans. Easy à faire, finger in the nose. En plus ça apporte plein de portion de fruits, des fibres, du calcium, blablabla… Bref, c'est bon pour la santé et c'est bon tout court !

Pour les recettes, c'est pas bien compliqué :

Ustensile principal : le mixer. Et dedans, on met de la glace, qu'on pile un peu, une banane, pour densifier le jus, du yaourt ou du lait, des fruits (fraises, framboises, mûres, kiwi, mangue… tout passe) et un peu de jus d'orange pour diluer tout ça. Une cuiller de miel pour sucrer un peu, des épices pour donner un petit goût tropical (la noix de coco aussi, c'est pas mal), du muesli pour les gourmands, bref, en trois minutes c'est prêt, y a plus qu'à déguster.

Et pour l'apéro sous le soleil, un peu de menthe et de fraises pour se rafraîchir…

Celui là, c'était un essai… à refaire ! Banane, muesli, yaourt, mures, miel, jus d'orange. Miaaaam.